發(fā)布時間:2020-10-3 11:08:27     瀏覽次數:2703

隨著大家生活水平的提高，各種反季生鮮食品出現在我們的生活中，而生鮮食品屬于常溫下易腐敗變質的食品類型，所以從生產、加工、倉儲、運輸、配送、銷售等流通過程中的適宜低溫環(huán)境需加強監(jiān)管，以保障生鮮食品的原滋原味得到最好的保持。

那么，建造一個生鮮冷庫應該如何設計？需要考慮哪些方面呢？下面 為您解答：

1、防爆冷庫的溫度，生鮮類食品非常廣泛，主要根據客戶具體儲存的是什么，從而確定防爆冷庫的溫度。

2、生鮮冷庫的選址比較重要，因為生鮮冷庫最基本的就是要滿足周轉流通的需求，選址應該靠近公路，平穩(wěn)、穩(wěn)固的地方。

3、前期需要考慮運營模式，大概的進出貨物量在多少，是否有貿易需求等再設計合理的空間布局，避免出現空間閑置，浪費成本過大的情況。

4、生鮮防爆冷庫根據存放的產品，設定適合的高度。比如說，小型的生鮮食品配送的蔬菜，不采用貨架堆放的形式，那么，防爆冷庫的高度就不用太高，2.5m就足夠。如果是大型的，采用貨架存放叉車存取，就可以設計更高的高度6-10m都可以。

總之，生鮮冷庫需要根據客戶的客戶的實際情況，場地情況等來進行設計、布局。